贵商论道 | 仙人掌豆腐！脑洞会不会太大？

2021成都糖酒会(第104届全国糖酒商品交易会)近日圆满落下帷幕。近4000家企业参展，贵州省三好食品开发有限公司（以下简称“贵州三好食品”）位列其中。全国糖酒商品交易会有着食品行业“晴雨表”之称，集中展现行业前沿发展趋势。这一次，贵州三好食品带去一款新品试水，结果如何？贵州省三好食品开发有限公司董事长 吴国政：

这个产品是我们今年才推出的一个新品。在春季糖酒会的时候，很多客商对我们这个产品非常感兴趣。而且我们现在也正在做一个大的营销体系的策划，目的是怎么把这个产品“爆”出去，怎么引爆我们豆制品的一个新品——仙人掌豆腐。现在，我们已在设计作战方案了。“武器”有了，现在作战方案也非常重要，而不是说很凌乱地去进行一些营销。我们现在都是非常系统地有专业的人才在做这些新品的推广策划。

我的理解是，产品的研发要海阔天空地想。因为你有个好的产品了过后，你要赋予它一些其他的“营养价值”进去。我说的这个“营养”不是产品本身的营养，而是包括我们的包装设计、包括我们的产品形象、包括所有的系统的一些东西。你要赋予它一些新的生命进去，而不是说这产品出来过后，还是按照很传统的一个思路在创新。

产品研发这一块的话，我自己任产品研发部主任，我们下边还有两个专业的工程师。产品的研发创新上，我们是非常重视的。

一个企业的生命力就来源它有源源不断的产品、新品的一个输出。这样你在市场上才有竞争力。大家都卖豆腐干，你也卖豆腐干，你怎么有生命力？

对我们来讲，在豆腐干的基础上，我们就要创新。除了口味、品质，第三还有我们类型的一个创新。我们习水有很多好的东西，现在都融入到我们豆腐当中。豆腐它有情怀，能包容很多好东西。比如说，我们现在研发了仙人掌豆腐。你是不是感觉眼前一亮？仙人掌还能吃吗？实际上，仙人掌和豆腐在一起，它爆发出的能量更好。第一它的卖相好，第二它的口感好，第三还有它的整个营养价值健康等等的好。最好的是它概念好。这也是我们今年开发的新品，应该是我们豆制品中的一个爆款。