12月11日下午，遵义市产业项目现场观摩组走进习水县。茅台酒股份有限公司201厂、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州省三好食品开发有限公司、习水县黔道食品科技有限公司等企业是此次观摩的重点。　　观摩过程中，观摩人员边走边看，边思边议，各企业在提升品质核心、加快改革创新、扩大产能、构建品牌体系等方面的新亮点令人赞叹。大家既看到了每个产业项目所取得的成效，也感受到了全市上下推动高质量发展的浓厚氛围和坚定信心。　　“2019 年201厂全年产量16478吨，扩建工程全部建成后，201厂生产53度茅台酱香型基酒能力将可达48000吨，员工人数将达11000人。”在贵州茅台酒股份有限公司201厂（以下简称“201厂”）扩建项目现场，201厂负责人的介绍掷地有声。　　坐落在赤水河中游习水县习酒镇的201厂，现有厂房占地面积1700亩，其中大地片区500亩，新寨片区120亩，厂房建筑面积40多万平方米，现有员工3500人。　　公司于2010年11月9日在201厂所在地启动了茅台王子酒技改工程，按照“整体规划，分步实施”的原则分期完成，第一期、第二期技改工程已全部建成投用，累计投资达30亿元。　　为加快推动茅台集团“双轮驱动”战略实施，2019年茅台集团启动了201厂第三期技改工程，工程总投资83.4亿元，在习酒镇新寨片区启动3万吨酱香系列酒技改工程，项目采用EPC模式，并于2019年3月开工建设，预计于5年内全部建成，并于2020年起逐步投入生产。　　近年来，茅台酱香系列酒销售、利润逐年上升，2016年销售 量1.3万吨，销售收入22亿元；2017年销售量3万吨，销售收 入65亿元，并首年实现赢利近3亿元；2018年，在销量3万吨不变的情况下，销售收入完成了80.77亿元，利润达18亿元；2019年计划销售酱香系列酒3万吨，销售额100亿元，截止第三季度已实现销售收入70.3亿元。　　不仅是茅台，习酒也在加紧技改扩能。　　在洪滩制酒区，习酒公司工人正忙着“下沙”，抑制不住的酒香味在现场弥漫。洪滩制酒区属于习酒公司新增1.9万吨技改扩能项目，项目总投资约10亿元，2018年12月28日启动建设，占地面积约170 亩，规划建设酱香制酒厂房15栋及相关附属配套设施，建成后将新增制酒产能6000吨。目前已完工交付10栋制酒厂房及相关附属配套设施，并实现投产5栋，剩余的5栋制酒厂房正在按计划进度有序推进，项目将于2020年1月15日前全部完工交付。　　地处世界酱香型白酒产业基地核心区的赤水河中游、红军长征“四渡赤水”二郎滩渡口的习酒公司厂区，依山傍水，绵延十里，有“十里酒城”之称。　　习酒公司企业占地面积近4000亩，拥有员工6000余人，具有3万吨的优质基酒年生产、包装能力和近9万吨的基酒贮存能力。　　公司主要生产以“习酒”命名的窖藏、金质、老习酒等酱香型系列和以“习水”命名的习水大曲等浓香型系列白酒产品。主导品牌“习酒”先后被评为省优、部优、国优，1988年荣获“国家质量奖“称号，2011年荣获“贵州十大名酒”之首称号，2014 年被认定为“国家地理标志保护产品”等。2019年，习酒荣获素有中国“质量奥斯卡”之美誉的全国质量奖。习酒在“华樟杯”第十一届中国酒类品牌价值评议中以486.29亿元位列中国白酒第9名，贵州省白酒第2名。　　2018年，习酒公司销售成品酒3万吨，实现销售收入56亿元。截至 2019年11月30日，生产基酒3.51万吨；完成销售3.34万吨，同比增长21.03%；实现销售额70.16亿元，同比增长35.48%；省外销售额46亿元，占比65%；实现利润总额16.19亿元，同比增长62.51%；实现税金18.96亿元，同比增长36.06%。在2019 年“华博杯”酒类品牌价值评议中，公司以品牌价值486.29亿 元，名列全国白酒行业第9位，贵州省第2位；“习酒·窖藏1988”以366.56亿元的品牌价值位列全球酒类产品第32名。　　酒业做大做强，农业产业也能有所作为。贵州省三好食品开发有限公司的豆制品，连接起了习水县的千家万户。　　2019年1-11月，贵州省三好食品开发有限公司黄豆订单合同覆盖习水县23个乡镇街道，共计发展习水小黄豆基地34950亩，带动种植户12196户，其中贫困户1685户，销售收入2013万元。电商平台（天猫旗舰店、拼多多)销售719万，生鲜豆制品销售227万，休闲豆制品线下（商超、经销商）910万，贴牌产品157万，预计2019年全年销售收入2200万元。　　贵州省三好食品开发有限公司创立于2017年，现已形成占地6000平米的稳定生产场所，总固定资产2000万元，引进的国内先进生产线设备能每日加工黄豆20吨，主要产品为休闲豆制品、蔬菜制品和“菜篮子工程”生鲜豆制品。　　位于同一个园区的习水县黔道食品科技有限公司则“打起了羊主意”，专注于黔北麻羊地方品牌的保护和研发，通过线上、线下直营销售渠道，建成“养殖基地+ 加工基地+加盟连锁”的产供销一条龙产业链，为黔货出山找到新模式。　　黔道食品科技有限公司开发有“解滋味”系列产品，在上海陆家嘴等甲类地段开设“聚有黔”羊肉粉旗舰店，在苏州、北京、广州、成都等城市开设旗舰店各一家，遵义直营店三家，月销售黔北麻羊 5000余只，为全县贫困农户提供70多个就业岗位，年利润500 多万。　　2019年1-11月，习水县黔道食品科技有限公司总产值达到7000万元，今年在产品类别以及市场上都做到了大幅度的扩张，在产品上通过自主研发的技术，推出了多款自热米饭系列，市场上广受好评。目前解滋味系列产品已经基本 覆盖全国批发市场。在贵州、广东、上海、东北地区已经和商超进行了深入合作，自热米饭系列已经远销海外。在牛、羊产业方面，公司已经成为盒马鲜生的重要合作伙伴，目前已经全面进驻盒马超市。　　观摩之后，湄潭县县长李勰说，“今天观摩的项目推得快、成效好，观摩会的形式，让各个县（市、区）在推动经济高质量发展过程中比、学、赶、超，相互借鉴，有利于立足本地资源优势，将特色产业向纵深推进。”

贵州日报当代融媒体记者 邓杰 陈颖

编辑 施昱凌

编审 王璐瑶